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Data pubblicazione: Aug 28, 2015 6:7:41 PM
Un recente studio inglese, pubblicato sul Journal of Health Psychology e coordinato dalla professoressa Jane Ogden dell’Università del Surrey, ci ricorda come mangiare compiendo altre azioni come guardare la TV, lavorare o camminare possa essere deleterio per la nostra dieta oltre che diseducativo. Lo studio condotto su 60 donne evidenzia infatti che chi è distratto (in particolare camminando) tende a mangiare di più e ad essere meno attento alla qualità degli alimenti che ingerisce, predisponendosi perciò a sovrappeso ed obesità. Come ampiamente verificabile da tutti noi, mangiare mentre si è distratti da altre attività come la TV per i bambini, porta a non concentrarsi sul tipo e la quantità di cibo che si ingeriscono, con il risultato che non si percepiscono i sapori, si diminuisce la masticazione, si rallenta la digestione e non si avverte il senso di sazietà.
Amo spesso ricordare che quando si è a tavola, “si è a tavola punto e basta”.
E’ importante concedersi un momento di relax dedicato ai pasti, alla convivialità e alla scoperta dei sapori. Piuttosto che guardare la TV o leggere il giornale o i fumetti, è meglio discutere con i nostri commensali, perché stare a tavola e mangiare rappresentano un momento piacevole da passare insieme. Quindi, anche durante la frenetica vita lavorativa di tutti i giorni è importante ritagliarsi un po’ di tempo per se.
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